山东省淄博市质检所举办食品检验工培训班

　　近日，山东省淄博市质检所食品检验工新一期培训班在国家陶瓷与耐火材料监督检验中心举行了开班仪式，100多名食品企业的化验员出席开班仪式并接受培训。淄博市质检所副所长马建英参加了开班仪式并对学习培训提出要求，希望参加学习的同志珍惜时间，努力学习理论，认真进行实际操作，取得优异的学习成绩，为企业的产品质量提高做出应有的贡献。马建英副所长还就“食品检验工”及“国家实行职业资格证书制度”进行了详细的讲解。

　　本期培训班内容包括理论与实践两部分，将分两批进行，每批为期7天，食品种类包括粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等。培训内容包括（1）配制标准溶液；（2）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；（3）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；（4）记录、计算、判定检验数据；（5）协助主检人员完成检验报告；（6）检查、维护仪器设备；（7）负责检验室卫生、安全工作等7个方面。

　　通过理论和实践操作，将进一步提高企业化验员的食品检验理论水平和实践技能，为他们通过劳动保障行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定提供了保障。