黑龙江省佳木斯市质监局发挥技术优势主动上门为企业解难题

　　近日，佳木斯大项目企业丰益（佳木斯）食品工业有限公司品管部经理胡艳佳带领化验员到黑龙江省佳木斯市检验检测中心食品室咨询豆粉中总糖、蛋白质测不准问题。该企业是检测中心的长期技术服务企业，每季度委托食品室检验一次产品质量，由于企业近期化验人员更换，使该厂豆粉出厂检验结果比佳木斯市质监局检测中心出具的第三季度委托检验结果低，其中总糖低25%，蛋白质低7%。虽然食品室检验员耐心地对其检验方法进行了分析，但该企业化验人员仍不太理解，于是技术人员决定亲自到现场指导。

　　佳木斯市质监局技术人员到该公司化验室现场观看了实验过程后，找出了问题所在。一是对总糖测定原理理解不深，换算公式应用不正确，将稀释的样品倍数没有参与计算，并且蔗糖计算过程中没有将系数0.95乘到结果中，致使结果严重偏低。二是该公司蛋白质测定采用的全自动定氮装置在安装仪器时蒸馏时间固定，而这个时间不能将现有产品中的氮全部蒸馏出来，经过检验人员调试，利用试纸判定蒸馏是否彻底后，将仪器的时间调长了1.5分钟，使测定结果达到正常水平。该公司人员非常感谢，他们计算了一下，按他们的检验结果生产，每天多消耗糖4千余斤，多消耗大豆3千余公斤，每天损失1万余元。企业领导高兴地说：对亏你们来帮助发现了这个问题，要不还不知要损失多少钱呢！