福建省福安市质监局开展食品安全大检查

　　为进一步加大对全市食品质量安全监管力度，近日，福建省福安市质监局对全市关系民生的食品生产企业如大米、酱油等进行大检查。一是督促企业落实企业主体责任，并要求按照《食品安全法》等相关规定开展自查，我局执法稽查人员进行了认真的对照检查与回访；二是通过现场核查生产场所是否保持获证时条件、查阅制度建立与落实、进销货记录、原辅料验证资料、出厂检验记录等；三是检查企业是否有专职的质检员或添加剂管理人员，质检员、添加剂管理人员是否持证上岗。此次大检查，进一步提高了企业负责人主体责任意识，从而更有效保障了我市民生工程安全。