期待乳业“人口普查”

　　按照《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的规定，目前所有已经获得生产许可的乳制品和婴幼儿配方乳粉生产企业，必须重新进行生产许可申请，许可机关要重新进行审查。明年3月1日起，未重新获得生产许可的企业将被停产。这一举措，被看做是国家在乳业开展的一次“人口普查”，以彻底摸清目前我国乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业的真实情况。

　　此前，国家及行业协会曾对国内乳品企业进行过统计，但只涉及到年销售额在500万元以上的大企业，小企业并不在统计范围内。这次普查所依据的政策法规细则明显严于以往，在生产企业的质量管理制度等方面都有更具体和细致的要求。据此可以断定，一些规模较小的乳制品企业将会被淘汰出局。如果将这次普查看做是对乳制品市场所有企业进行的一次体检，那么它最重要的意义还不在于清理出一些不规范的小企业，而是在于通过体检让留在市场内有资质的企业发现自身存在的问题，找到病因，对症施治，该吃药吃药，该开刀开刀，以期获得健康体魄，从而使我国乳制品市场焕发新的生机。

　　我们知道，从2008年经受三聚氰胺事件严重打击开始，我国乳业便进入多事之秋。在艰难的重生过程中，尽管整个行业呈现出复苏态势，但消费者的信心却并未恢复至2008年以前的状况。此间仍不断出现各种负面事件，这说明，我国市场存在巨大的刚性需求，乳业有着广阔的发展潜力和空间。但企业急功近利、浮躁求快的心态及行业市场粗放式增长的方式仍未改变。具体而言，当前我国乳业依然存在3个主要矛盾和问题：行业结构不合理，产业发展不协调，发展方式落后；企业现代化管理和基本制度建设等发展良莠不齐；部分企业诚信建设滞后，存在质量安全隐患。

　　如果我们把行业发展过快导致各方面配套跟不上作为引发一系列恶性事件的罪魁，那么现在政府监管部门采取措施对乳品行业进行“人口普查”，则可视为外部制动，但最终能让企业车轮慢下来的还是来自企业内部的“点刹”。一位业内人士感叹说，在三聚氰胺事件之前，不少乳制品企业甚至都没有公关部门，“现在，不仅所有乳企都完善了自己的公关机构，而且这个行业几乎成为了我国与公众沟通最好的行业”。懂得公关说明乳企已经开始注重企业形象和社会责任，变得理性成熟，但这对企业未来的成长发展而言，只是其次，最重要的还是要把心思放在如何提高产品的质量和安全性上来。