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山东省寿光市质监局“三查三落实”保冬季食品安全

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  入冬以来,山东省寿光市质监局从源头抓质量,开展“三查三落实”活动,提高食品生产企业的主体责任意识,保障全市人民群众的食品质量安全。

  一查获证企业生产许可证证书年审情况及证后落实情况,落实食品生产许可制度。获证企业后续监管是落实工业产品生产许可证制度的重要环节,寿光市质监局执法人员通过检查企业必备生产条件和环境卫生条件,看是否存在降低条件进行生产的现象,对达不到法律法规要求条件的,根据情况对企业采取帮扶、限期改正、抽样检验、停产整顿、行政处罚等措施,直到完全符合规定要求为止。在规定期限内仍整改不到位的企业,暂扣其生产许可证,建议上级部门予以吊销。

  二查食品添加剂使用情况,落实食品添加剂生产许可制度。为切实做好食品添加剂专项整治工作,寿光市质监局一是按照《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法》,对全市的食品加工企业、小作坊建立企业质量档案和食品添加剂备案;二是对食品企业的原料库、原辅材料进货台账、生产用料记录等进行严格检查,看添加剂的来源(包括QS号、厂名厂址、近期检验报告)、品种、范围、用量是否符合规定。三是监督企业建立“两帐一证”制度既原辅材料进货台账、产品销售台帐、检查合格证。通过检查,目前为止没有发现企业有违法添加的非食用物质的现象。

  三查出厂产品质量,落实食品出厂检验制度。查食品企业的产品销售台帐、产品出厂检验记录和检测中心出具的检验报告,看企业是否建立食品出厂检验制度,出厂产品是否经检验合格,严厉打击掺杂掺假、以不合格品冒充合格品等违法行为。

  活动开展以来,寿光市质监局共出动执法车辆30多次,出动执法人员100多人次,检查食品企业(含小作坊)70家,责令整改问题企业3家。
作者:冯涛 来源:潍坊市质监局 发布时间:2010年11月16日
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