云南省保山市质监局完成全市2010食品安全风险监测工作

　　为切实做好保山市食品安全监管工作，进一步了解和客观评价保山市辖区内生产加工的传统食品、特色食品以及量大面广的食品质量安全状况，逐步建立和完善食品生产加工环节风险监测体系，提高食品安全监管工作的预见性、科学性和有效性，今年以来，云南省保山市质监局在全市开展了饮用水、饮料、白酒、蜜饯、糕点、花色挂面七类食品的风险监测工作。其中，抽样及检验工作由保山市综合技术检测中心具体承担。

　　抽样及检验工作严格按照抽检品种制定具体承检方案，规范进行抽检，按现行有效的检验方法及判定标准进行检验、判定。近日，该中心完成了风险监测工作。此次抽查的对象为食品生产许可证获证企业，共计抽检饮用水样品13个批次（样），合格率85%，不合格项目为霉菌超标；饮料样品16个批次（样），合格率85%，不合格项目为甜蜜素超标；白酒样品55个批次（样），白酒合格率98%，不合格项目为糖精钠超标；蜜饯样品24个批次（样），合格率92%，不合格项目为甜蜜素超标；糕点样品26个批次（样）合格率为100%；花色挂面样品9个批次（样），合格率为100%。