北京市昌平苹果地理标志保护工作硕果累累

　　摘下苹果、放进篮子、称好重量，回头再跟苹果合影留念……10月27日，在位于北京市北部的昌平区崔村镇真顺果园，不少慕名而来的游客，纷纷在那里采摘观光。

　　“这几天每天都非常忙。”一边指挥工人采摘苹果，一边还不停地接打电话忙着苹果的销售，北京市真顺红苹果专业合作社理事长张增瑞忙里偷闲地告诉记者，昌平苹果名声在外、销路广泛，从被评为“中华名果”到成为“奥运推荐果品”，再到获得了国家地理标志性产品保护，昌平苹果不仅在北京和国内市场久负盛名，而且远销欧盟、香港、东南亚等地。

　　“相较于往年，由于天气的原因，今年的苹果产量略微有所减产，但这让昌平苹果更加走俏了。”指着果园里挂满枝头的苹果，张增瑞面对微笑、略带自得地说：“昌平苹果卖得好，销售网络很重要，但质量更重要，这离不开标准化的功劳。”

　　尝到了标准化的甜头

　　10月23日，北京市昌平区崔村镇真顺果园，到处都是一派金果飘香、喜气洋洋的节日气氛，北京昌平第七届苹果文化节在这里隆重开幕。

　　更让张增瑞感到高兴的是，在今年苹果节的重头戏——苹果擂台赛上，真顺果园的果农赵宝玲一举夺魁，她培育的“果王”，是从全区1亿多个苹果中经精心挑选评比脱颖而出的，最后拍卖的身价高达8.88万元。

　　这已经不是真顺果园第一次摘得“果王”头衔了。

　　早在2003年10月，张增瑞培育的苹果，就获得了北方精品苹果擂台赛优质富士苹果果王奖。那一年，正是真顺苹果迎来大发展、大变革的一年，引领这场变革的，正是标准化。

　　2000年，张增瑞带着全村人的期望和嘱托，前往日本学习苹果的种植技术。回来以后，一个具有历史意义的工作开始在真顺果园开展，这就是实施技术改造。

　　通过改造树形等一系列的措施，真顺果园的苹果效益逐年递增，从第一年的100万元上升到4年后的700万元。而在2002年，当技术改造的成效开始凸显时，张增瑞又带领真顺果园开始另一个更加大胆的变革——实施标准化管理。

　　作为昌平区苹果种植标准化第一批“吃螃蟹”的人，张增瑞在2002年还组织编写了一套由9个小册子和1个正本组成的标准化教材，从如何让标准化种植苹果到管理果园，这套教材不仅开启了真顺果园标准化种植的历史，也引领了昌平苹果标准化种植的风潮。

　　“标准化种植以后，使得承包果树的农民淘到了第一桶金，彻底摆脱了以往种苹果赔钱的状况。”说起往事，张增瑞心情很激动，2003年，全国果树标准化会议的领导专家以及全国苹果产区的农民，开始纷纷踏进真顺果园，进行指导和学习。几年来，不断有农民传来喜讯：苹果红了、价钱提高了……

　　现在，已经深入人心的标准化种植模式，已经不需要张增瑞再给果农磨任何的嘴皮子。从开春的梳果、定果到随后的铺膜、施肥以及秋后的套袋、晒果以及采摘等等，全部实施的是标准化的程序和管理。“从最开始套袋只有30%到后来上升到60%一直到现在的100%，我只要通过发了多少袋就知道今年有多少果了。”张增瑞自豪地说。

　　联合做大苹果产业

　　真顺果园的发展，只是昌平苹果地理标志保护产品发展的一个缩影。和崔村镇一样，昌平区的南邵镇、流村镇、城南街道办事处等12个镇、街道种植的苹果，2006年一起成了国家质检总局批准实施的地理标志保护产品，这也让昌平苹果的发展驶上了快车道。

　　“昌平果树科技工作者在数十年苹果栽培实践中积累了丰富的经验，借鉴日本技术合理成分并结合本地资源条件加以发展，逐步探索出一套适合北京地区的苹果栽培管理技术。为此，我们从标准化入手，联合兄弟部门，发挥他们的技术优势，做大做强苹果产业。”作为一个30余年的老质监人，昌平区质监局标准科科长牛秀会亲眼见证了昌平苹果的发展历程。

　　2001年，昌平苹果首个生产地方标准《苹果栽培生产技术综合标准》发布实施。2006年，整合了最新苹果生产技术的地方标准《无公害食品 昌平苹果》和《无公害食品 昌平苹果生产技术规程》先后出炉。

　　随后，昌平按照“标准管理、提质增效”的发展思路，成功创建了苹果国家级标准化示范区，并通过大力实施标准化管理、有机化栽培和市场化营销，使全区苹果优质果率达85%以上。

　　2009年3月1日，《地理标志产品 昌平苹果》推荐性国家标准正式“上岗”。“国标的出台，对于保护昌平苹果的特色，提高产品质量水平，促进全区苹果产业化发展，起到了重要的作用。”从一开始就与质监系统开展技术合作的昌平区园林绿化局科技科科长杨杰，同样对昌平苹果的发展如数家珍。

　　一方面，园林绿化局通过自身的技术力量，对广大的果农开展技术指导和标准化培训；另一方面，园林绿化局还同质监局一起，参与标准的制定、修订工作。现在，这样的合作模式已经扩大到整个昌平苹果的地理标志保护工作中——成立“昌平苹果”地理标志产品保护领导小组，小组的成员由区政府、区农委、区质监局、区林业局、各苹果栽植镇的负责人组成，办公室设在区质监局。

　　目前，按照统一标识、统一标准、统一授权、统一检测“四统一”特色的工作保障，昌平全区已发展苹果标准化果园2267公顷，苹果年产量稳定在2600万公斤左右，年产值已突破1.3亿元，有效带动了约2300余户农民的就业增收。