安徽省凤台县质监局加强大米生产加工企业执法检查力度

　　为督促大米生产加工企业落实质量安全主体责任，确保质量安全，打造地方品牌。今年以来，安徽省凤台县质监局积极采取多项有效措施，进一步加强了对大米生产加工企业的执法检查力度。

　　一是签定承诺书。全县34大米加工企业签定了《食品生产企业质量安全承诺书》，悬挂了“食品生产加工企业落实质量安全主体责任公示栏”，公开承诺企业法人是第一责任人。

　　二是强化宣传。今年以来，凤台县质监局先后召开了3次全县大米生产加工企业质量管理培训会议，向企业宣贯《食品安全法》，讲解大米新标准，分析新旧标准的区别，指出食品安全法中生产企业的安全责任。

　　三是创新服务举措。凤台县质监局召开大米产品质量分析会，组织大米生产企业负责人参与讨论、献言献策，增加了企业负责人的质量意识，促进了企业之间的互相监督。寄发了34封“致大米生产企业的一封信”，增进了企业创造名牌，打造地方优质产品生产基地的责任感。

　　四是加强监督检查。根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，督促企业开展自查。按照《食品安全法》的要求，严查企业生产过程卫生条件、生产设备、管理制度和关键控制点的记录、索证索票制度、出厂检验把关及销售台账是否齐全、真实。特别是严厉打击使用香精香料、绵白糖水溶液或其它物质对大米进行抛光及掺杂掺假的违法行为。

　　通过多种举措，进一步提高了企业负责人主体责任意识，从而更有效保障了我县大米质量安全。为创建大米优质生产基地奠定了基础。