广西自治区钦州市启动餐饮服务食品安全示范工程创建活动

　　广西自治区钦州市近日在全市范围内启动了餐饮服务食品安全示范工程创建活动。

　　钦州市创建餐饮服务示范工程的目标是，“十二五”期间，在全市创建一批餐饮服务食品安全示范县、示范街、示范单位，通过示范工程建设，发挥辐射作用和示范效应，推动全市餐饮服务食品安全监管工作上新台阶，促进全市餐饮服务业持续健康发展。

　　目前，钦州市已经全面启动了示范县、示范街、示范店、示范食堂的创建工作，主要是通过在示范单位推行“五个制度”（食品安全管理员制度，食品安全承诺制度，食品、食品原料、食品添加剂及相关产品索证索票进货查验台账登记制度，餐饮单位监督检查公示制度，食品安全事故应急处置制度），落实“五个统一”（统一亮照、亮证和监督公示牌，统一功能分区和设备设施分类标识，统一食品安全管理制度，统一使用食品及食品原辅料进货台账，统一管理健康证和培训合格证），并加强培训、指导和监督检查，提高行政相对人的食品安全意识和管理水平，从而确保全市人民饮食安全。