亚运食品安全高峰论坛在广州召开

　　10月30日，中国食品工业协会与北京、上海、广东等10个省市的食品工业协会在广州召开“亚运食品安全高峰论坛”。与此同时，为亚运会提供专供食品和餐饮服务的200多家食品生产经营单位在现场签名，向亚运、向社会发出了确保食品安全宣言。

　　广东省食品协会在论坛中要求为亚运服务的企业，要认真执行广东省质量技术监督局发布的《广东省食品医药行业自律管理规范》DB44/T766和《广东省食品医药行业社会责任》DB44/T767标准以及亚运专供产品标准等有关标准，为确保亚运食品安全夯实基础，为建立健全科学的行业管理长效机制创造条件。并要求按照“立足行业监管，确保食品安全”的工作方针，精心组织、广泛动员、统筹协调，扎实开展“食品安全亚运行”活动。首先，作为食品企业要切实把好产品质量关，进一步建立健全产品质量检验和原材料购进、产品销售及验收出厂制度；认真执行亚运会组委会规定的食品检验程序，自觉接受当地有关部门的检验。同时要严格防止食品运输过程及储藏过程中的腐坏变质与二次污染。其次，作为行业协会要把好食品安全监督、自律管理关。再次，作为“食品安全亚运行”活动，要推动形成亚运食品安全氛围，通过发动企业自律、群众监督，在全国食品行业建立一个从田间到餐桌的追溯系统，完善食品质量管理，使不安全的食品不会流入市场。