安徽省池州市明确未来五年餐饮服务食品安全建设目标

　　为提高全市餐饮业安全管理水平，打造安全舒适的饮食消费环境，近日，安徽省池州市食品药品监督管理局出台《池州市餐饮服务食品安全百千万示范工程建设实施方案》。

　　《实施方案》对全市未来五年餐饮服务食品安全建设提出总体目标，即：创建1～2个国家级餐饮服务食品安全示范县（区）；创建6～10条餐饮服务食品安全示范街；各县区每年创建5个以上餐饮服务食品安全示范单位。

　　《实施方案》规定，创建采取典型引路，示范带动，以点带线，以线促面，分批实施，逐步推广，分级管理，整体提高的原则，分步实施。2010年10月，为宣传发动、制定方案阶段。2010年11月至2011年3月，为试点引路、分批创建阶段，完成首批餐饮安全示范店和首条餐饮服务食品安全示范街创建。2011年4月1日起，为总结经验、全面推广阶段，召开现场会组织参观学习、开展培训班，宣传好的经验做法，充分发挥示范单位的示范带动作用；推荐一个示范创建工作开展好的县（区）参加国家级餐饮服务食品安全示范县遴选。