GB19855-2005《月饼》国家标准修改内容如下:
1.9.3.2条修改为:“9.3.2 每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103cm3;包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。”
2.“附录A(资料性附录)单粒包装空位测定方法”及其内容,修改为“附录A(资料性附录)每千克月饼的销售包装容积的测定”,内容如下。
附录A
(资料性附录)
每千克月饼的销售包装容积的测定
A.1 仪器
A.1.1 天平(感应量0.1克)
A.1.2 直尺(最小刻度mm)
A.2测定方法
A.2.1 月饼质量测定
将销售包装中的月饼分别从单粒包装中取出,用天平称量月饼的总质量。
A.2.2 月饼销售包装容积测定
先将月饼取出,再将内置和底托等所有包装附属物从销售包装中取出。
长方体销售包装:沿内壁测量长、宽、高,按公式(1)计算出该销售包装的容积。
V = l × w × h ……………………………………(1)
式中:
l — 月饼销售包装内部的长(cm)
w — 月饼销售包装内部的宽(cm)
h — 月饼销售包装内部的高(cm)
V — 月饼销售包装容积(cm3)
圆柱体销售包装:沿内壁测量直径、高,按公式(2)计算出该销售包装的容积。
……………………………………(2)
式中:
D — 月饼销售包装内部的直径(cm)
h — 月饼销售包装内部的高(cm)
V — 月饼销售包装容积(cm3)
注:其他形状销售包装参照此方法计算该销售包装的容积。
A.3每千克月饼的销售包装容积
每千克月饼的销售包装容积按公式(2)计算:
……………………………………(3)
式中:
y — 每千克月饼的销售包装容积(cm3/kg)
m — 月饼总质量(kg)
V — 月饼销售包装容积(cm3)