营口海洋食品：抓住质量创品牌

　　营口海洋食品有限公司（以下简称“海洋食品”）坐落于辽宁省营口鲅鱼圈区。其前身是与马来西亚海马公司合资的营口海马水产有限公司，外方撤资的同时更名为“海洋食品”。在“质量提升”活动中，海洋食品通过自身不懈的努力和检验检疫部门的帮扶，抓住了产品质量，创出了企业品牌。

　　依托出口食品卫生注册和登记“硬”、“软”同步，奠定了发展基础。“硬”就是规范管理，按照市场规则和需要打造企业。2002年，检验检疫部门进一步落实出口食品企业注册，海洋食品抓机遇，筹集资金上千万元进行厂房、设备和工艺流程的改造与更新，经过两年多的艰苦努力，一举通过HACCP体系认证和QS认证。“软”就是人员素质。在“质量提升”活动中，海洋食品借它山之石修自己的路：搞培训，把现代管理所有的条条框框、方式方法、规章制度都告诉职工；竞争上岗，并实行备用制，最少是一岗一备；实施规范管理，认真抓好流程管理，各司其职、各负其责。通过现代思想理念与先进的管理规范的结合，海洋食品的面貌焕然一新。

　　凝心聚力抓质量提升，努力争做行业领头雁。上个世纪八九十年代，辽宁省营口地区就是我国最大的海蜇生产加工集散地，由于当时时代的局限性，众多经营者急功近利，没有长远打算和忧患意识，企业之间的各自为战，呈现出整个市场的无序竞争。1993年是个海蜇丰产年，然而，丰产的海蜇却没有给企业带来丰收，各个商家相互压价，严重损害了本地区以及出口海蜇企业的利益、信誉和形象。在“质量提升”活动中，海洋食品着眼未来与发展，独辟蹊径率先发起成立营口市海蜇协会，海蜇协会的成立，消除了恶意竞争，海蜇行业走上了健康发展的道路。以海洋食品为例，全球性的国际金融危机同样波及着营口海蜇行业，但是秩序不乱，在国际金融危机的复苏中稳步出口货物超千吨，产值过亿元。

　　围绕质量提升，为绿色产品推波助澜。澳大利亚昆士兰大学海洋生物学家理查德森及同事的研究成果表明。通常情况下，鱼类吃小水母并且同水母争夺食物，如浮游生物，这使水母的数量得到控制。但是由于海洋鱼类的过度捕捞，水母的数量急剧增加。水母又吃鱼卵和小鱼，进一步导致鱼类数量的减少。而由于环境污染导致某些海域富营养化，海水中氮磷超标，致使红藻泛滥，海水氧含量降低，鱼类不能生存，但是水母却能大量生长。理查德森博士说，全球气候变化对水母泛滥起到推波助澜的作用。为此，在“质量提升”活动中，海洋食品再筹巨资，用于新产品开发和扩大再生产，给海洋食品插上新的翅膀，为健康、为安全，为海洋的生态平衡和世界环保竭尽全力。