山东德州开展专项检查规范肉品生产

　　近日，山东省德州市质监局在全市范围内开展了一次肉制品企业专项检查。

　　检查中，该局要求企业认真开展自查，检查人员对提交自查报告的85家肉制品企业认真开展了现场核查，重点检查企业使用的食品添加剂名称、来源和索票验证情况等。在检查过程中，该局还及时向企业宣传相关法律法规和食品添加剂相关知识，督促企业严格落实质量安全主体责任。通过对85家肉制品生产企业的检查发现，全市范围内未发现使用具有嫩化功能食品添加物生产加工肉制品的行为。