内蒙古自治区10类食品合格率85.8%

　　日前公布的内蒙古自治区2010年第二季度产品质量监督抽查情况通报显示：酱油、醋、含乳及植物蛋白饮料、桶（瓶）装饮用水等10类食品、369家企业的444种产品中，合格312家381种，产品抽样合格率为85.8%。

　　本季度抽查10类食品，产品抽样合格率与上期或去年同期相比，有4种食品抽样合格率有所下降，其中，合格率下降幅度最大的是桶（瓶）装饮用水，较去年同期下降7.3个百分点。抽样合格率提高的有5种产品，提高幅度最大的是酸牛乳，提高了13.6个百分点。

　　抽查桶（瓶）装饮用水112家企业的115种产品，合格86家89种，产品抽样合格率为77.4%。主要不合格项目是菌落总数、电导率、标签。本次抽查仅菌落总数不合格的就有11种产品，占不合格产品的42.3%。产生问题的主要原因是个别企业生产工艺把关不严，生产过程中不重视卫生管理，清洗、消毒不到位，以及未按标准要求在包装上进行标识。

　　抽查酸牛乳18家企业的28种产品，合格17家27种，抽样合格率为96.4%，比去年同期有较大提高。不合格的1种产品不合格项目是霉菌。主要原因是企业生产环境受到污染，空气洁净度不达标。

　　抽查乳粉（含婴幼儿配方乳粉）19家企业的25种产品，实物质量全部合格。

　　酱油产品抽样合格率下降了5.3个百分点。不合格的项目主要有氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物。产生问题的主要原因是生产企业为了降低生产成本，缩短发酵时间以及偷工减料。巴彦淖尔市乌拉特前旗桥南埃维食品厂生产的黄豆酱油（酿造酱油）氨基酸态氮未检出，质量低劣。

　　抽查5个盟市的固态成型奶制品，产品抽样合格率较高，为93.9%。质监部门连续3年跟踪抽查了呼和浩特市和锡林郭勒盟的固态成型奶制品，结果显示，就上述2个地区的抽样合格率而言，2009年比2008年提高11.9个百分点，今年比2009年提高7.4个百分点。