山东省淄博市质监局林平局长检查指导节日食品质量安全工作

　　国庆节即将来临，为保障节日食品安全，9月29日，山东省淄博市质监局局长林平、副局长王磊到山东凯达格兰食品有限公司等企业检查指导节日食品安全工作。

　　林平局长一行首先来到了山东凯达格兰食品有限公司，与该公司领导交流了有关情况，听取了公司主要领导关于节日食品生产、食品质量控制、食品质量安全合规系统的应用、产品市场供应和企业经营等方面的情况介绍，向公司详细介绍了法律赋予质监部门的工作职责、企业的主体责任和名牌战略等方面的工作，现场检查了企业的原料仓库、生产车间、成品仓库和化验室等场所，仔细查阅了企业原辅材料采购、食品添加剂使用、食品生产过程控制和产品出厂批批检验等情况。

　　在检查过程中，林平局长进一步强调：一定要高度重视节日食品安全。就企业来讲主要把好“三关”：一是要严把原辅材料进货验收关，未经验收或验收不合格的原辅材料不得进厂、不得用于生产食品；二是要严把生产过程控制关，严格按产品标准组织生产，尤其要严格控制食品添加剂的使用和管理，不得超量、超范围使用食品添加剂，严禁使用非食品原料生产食品；三是要严把产品出厂检验关，未经检验或检验不合格的产品不得出厂销售。同时，提醒企业在保证质量的同时要做好品牌，鼓励企业做大做强。就我们质监系统来讲，就是要坚持依法行政，热情服务，加强监督，寓服务于监督之中，坚持两手抓，两手都要硬。一手抓服务，服务社会、服务企业，积极培育、扶持、宣传淄博的知名企业和名牌产品；一手抓监督，尤其在节日期间，要把乳制品、肉制品、酒类、调味品、粮食加工品和方便食品等与人民群众生活密切相关的节日食品作为监管重点，进一步加大监督检查力度，严厉打击假冒伪劣食品及滥用食品添加剂等违法违规行为，保障节日食品安全，让全市老百姓过上一个安全、祥和的国庆节。

　　淄博市高新区管委会孙刚副主任、淄博市质监局食品科、高新区监管处有关人员陪同检查。