安徽省蒙城县质监局食品小作坊整治成效明显

　　自八月中旬霍乱疫情发生以来，为阻断疫情传染途径，蒙城县绝大部分食品小作坊停业整顿。随着近期疫情的缓解，食品小作坊在整顿达标的条件下也渐次放开，安徽省蒙城县质监局利用这一有利时机，突击整顿食品小作坊，收到了较好的效果。

　　一是加强培训，提高食品经营业主法律主体责任意识。蒙城县质监局采取边检查边培训，以查代训的方式，对食品生产加工企业的管理人员和从业人员进行了食品安全知识培训，为此还针对桶装纯净水、冷冻饮品、肉制品和月饼制作了不同的培训教材，从源头上能够保证人民群众食品安全。二是加大了食品小作坊整治力度，蒙城县质监局监管办严格按照《食品小作坊食品安全卫生条件》对申请重新开业的小作坊进行审核，目前已有60余家小作坊申请审核。工作人员一边审核，一边帮扶，对一些小作坊多次进行现场指导直至卫生条件符合卫生要求。

　　通过近段时间的工作，小作坊业主的法律意识也明显提高，重新开业的小作坊食品安全卫生状况有了明显的改善。