陕西省西安市食品药品监督管理局部署两节餐饮服务食品安全工作

　　为加强中秋国庆期间餐饮服务食品药品安全监管工作，保障广大消费者和中外游客的饮食用药安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒等事件的发生，陕西省西安市食品药品监督管理局就做好“两节”期间餐饮服务食品安全和药品安全监管工作进行部署。

　　重点加强对宾馆饭店、旅游景点及其周边、城市繁华路段餐饮服务单位和药品经营企业的监督检查力度，督促企业加强自身卫生管理，完善卫生硬件设施，规范食品加工操作，严把食品采购索证关，严格餐具消毒保洁程序，强化从业人员卫生意识，严历打击超范围加工凉菜和餐具不消毒的违法行为，严查驻店药师在岗和超范围经营等情况，确保“两节”期间公众饮食用药安全。同时，特别加强对餐饮服务生产经营月饼的监督检查，重点检查面向社会销售月饼的餐饮业的餐饮服务许可证、从业人员健康证、月饼原材料的采购索证和购货台账以及月饼加工场所卫生条件、加工器具、包装材料是够符合卫生要求等情况，严厉打击未经许可超范围加工和使用过期、变质原料加工月饼的违法行为。

　　节日期间，西安市食品药品监督管理局成立餐饮服务及药品安全巡查组，每天由各部门主管领导带队深入到餐饮服务及药品经营企业进行监督检查，并注重加强节日期间的应急值班工作，实行24小时值班制，确保信息畅通并及时处置各类问题。