黑龙江省大庆市质监局五措并举提升食品安全监管能力

　　为切实维护广大消费者的利益，提高全市食品质量安全水平,努力创造一个祥和、安全的消费环境，黑龙江省大庆市质监局五措并举提升食品质量安全监管能力。

　　一是建立寓服务于监督之中的工作模式。加强对食品生产企业的监管，对发现的问题及时帮助企业认真分析原因并加以整改，达到监督与服务“双赢”。

　　二是指导企业完善生产必备条件。从选址、生产设备购置、人员要求、技术标准、生产工艺、原材料采购、生产过程质量控制、出厂检验等方面进行指导帮扶。

　　三是邀请专家进行现场“诊断”。针对全市高风险食品行业，积极组织邀请食品专家对企业进行现场指导，引导符合条件的企业逐步取得QS证。

　　四是帮助完善台帐记录和五项制度。通过“培训-指导-再培训-再指导”持续改进的方式，让企业逐步接受使用原辅料进货台账、产品销售台账记录和产品出厂检验记录制度等相关台帐、记录。

　　五是强化人员教育培训。召开全市加工食品质量安全管理工作会议、食品企业业主座谈会等专题会议，积极宣贯食品安全生产有关法律法规、落实企业安全主体责任等知识，进一步增强食品生产企业的法律意识和责任意识。