安徽省学校食堂食品安全专项整治工作取得阶段性成效

　　为确保学校食堂食品安全，根据国家食品药品监督管理局统一安排,2010年，安徽省食品药品监督管理局在全省范围内组织开展了学校食堂食品安全专项整治工作，通过周密部署、全面排查，督查督办、教育与处罚相结合，增强了学校食堂食品安全意识，完善了食品安全管理制度，落实了食品安全管理责任，专项整治工作取得阶段性成效。

　　针对当前学校食堂食品安全状况，该局围绕专项整治目标，与安徽省教育厅联合发文，向各市食品药品监管部门和教育行政部门部署专项整治任务。要求对辖区内各类学校食堂进行全面排查。严查学校食堂是否具有餐饮服务许可证、是否建立食品安全责任制、环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为。

　　截至目前，全省各级食品药品监管部门共排查5000余家各类学校食堂，对发现问题的食堂依法予以处罚，并责令限期整改。

　　为督促各级食品药品监管部门切实落实专项整治任务，安徽省局先后分赴部分市、县局进行督查，有力促进了专项整治工作的开展。