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湖北武穴市全力推进特色产品发展

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  近年来,湖北武穴市质监局加大了对本地佛手山药、龙坪油面、武穴酥糖等这些养在深闺无人识的传统产品的培育力度,引导生产企业不断开发新产品,从而使其俏销全国,品牌影响力与日俱增。目前,佛手山药已跻身国家地理标志保护产品行列,武穴酥糖获得了湖北名牌产品称号,而龙坪油面则成为长江中下游地区居民逢年过节、馈赠亲友的佳品。

  据介绍,龙坪油面是武穴市传统特色产品,又名银丝面、龙须面,该产品历史悠久,文化底蕴浓厚,清朝万历年间曾为朝廷贡品。该产品为纯手工操作,且需经9道工序后才可制成。受制作工艺和配方等方面的制约,该产品加工企业一直处于不成规模、难以走出武穴的发展局面。为改变这一现状,武穴市质监局针对本地10余家油面加工企业质量意识谈薄、无标无证生产现象严重、设备陈旧且缺乏检测设备的现状,对症下药,从帮扶这些企业规范生产加工行为入手,以此达到发展和弘扬传统产品、提升质量的目的。同时,该局还深入企业现场指导,帮助企业合理布局、添置设备、改良工艺。目前,当地企业生产出的龙坪油面,不仅细如丝、白如玉,而且味道鲜美,投放市场后供不应求,俏销长江中下游十多个省、市。

  已有400多年历史的武穴酥糖,由芝麻、桂花、蔗糖等原料精制而成,并在当地及周边地区一直小有名气,但由于仿冒、假冒及无序竞争等现象屡禁不绝,从而在相当程度上制约了该产品的快速发展。针对本地酥糖品质杂、销不广、叫不响、做不大等现象,武穴市质监局有目的地开了“处方”:一方面积极引导加工企业进行资源整合,做大做强,促使区域内5家企业成立了湖北美雅食品有限公司,合力加大市场推广力度;另一方面从振兴武穴酥糖产业出发,积极培育名牌产品,使武穴酥糖获得了湖北名牌产品称号,促进了全行业产品质量的提升。同时,该局还邀请有关食品行业质量专家从生产环境、质量控制、原辅材料等方面提出了26条改进措施,使武穴酥糖产业走出了季节性生产的局限,呈现出“年头月尾都俏销”的新景象。

  佛手山药是武穴市的传统土特产品,具有色香味绝、滋补性强、延年益寿等特点,在明清时期是皇宫贡品。但这些年来,武穴佛手山药面临着种植面积少、效益低、销路不畅等困境。为解决这些问题,武穴市质监局请专家分析,进行产业引导。目前,当地企业已开发出了山药挂面、山药粉、山药粉丝等10多个新产品,颇受顾客青睐,影响力不断提升。其中,万星牌山药挂面荣获湖北省名牌称号;山药粉,山药粉丝等产品也被评为湖北省优质产品。

作者:程维高 来源:中国质量新闻网 发布时间:2010年09月06日
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