广东省食品药品监督管理局组织开展餐饮服务监管人员培训工作

　　近日，广东省食品药品监督管理局在南海举办2010全省餐饮服务监管第一期培训班，帮助全省餐饮服务监管人员准确掌握餐饮服务监管有关法律法规知识，提高其依法监管的能力和水平。已经交接的深圳、佛山、韶关、河源、肇庆、揭阳、顺德区以及即将交接的珠海、梅州、清远等市餐饮服务监管部门80余名监管人员参加了培训。广东省食品药品监督管理局副局长陈德伟出席培训班并作讲话。

　　培训班以法律法规知识为主，安排了《食品安全法》及其实施条例解读、餐饮服务许可制度（许可管理办法、实施细则和审查规范）、餐饮服务日常监管制度（监督管理办法、日常检查制度、餐饮服务食品安全良好操作规范）、重大活动餐饮服务食品安全保障等4个课题，为监管人员依法履行职责夯实了基础。

　　陈德伟从餐饮服务监管对象的分类入手，分析了当前餐饮服务监管工作的形势，明确了餐饮服务监管工作的思路，提出了搞好餐饮服务监管工作的方式方法，解决了“干什么”和“怎么干”的两个问题。

　　接下来，广东省食品药品监督管理局还将陆续举办培训班，对新到岗的餐饮服务监管人员进行轮训。