山东省威海市质监局提升食品安全监管能力

　　为扎实有效开展“双基建设”及“质量提升”活动，着力提升质监系统食品安全监管能力、督促食品生产企业落实主体责任，解决工作中的实际困难和问题，山东省威海市质监局在食品整治和内部管理方面狠下工夫，起到了显著效果。

　　一是加强全市食品企业负责人法律法规教育。召开全市乳制品企业及监管人员学习座谈会，介绍了当前食品安全形势落实，提出乳制品生产企业监管要求；讲解了《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《乳制品工业产业政策》、《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法律法规及部门规章，使企业提高法律意识，强化产品质量，确保我市乳制品行业健康发展。

　　二是组织召开三次现场观摩会，落实质量安全主体责任。邀请山东省、威海市质监局、威海市食品药品安全协调委员，威海市人大、市政协相关人员参加会议，听取了典型企业落实主体责任经验介绍，参观了典型企业现场，对原料进厂把关、生产过程控制、产品出厂检验及产品销售、不合格产品的召回等环节进行了仔细观摩，深入的学习和探讨，进一步增强食品生产企业的法律意识、责任意识，充分发挥了典型企业的引导作用，推动了食品生产企业质量安全责任的落实。

　　三是开展重点食品监督检查。出动执法人员201人次集中对全市48家蜜饯、大米、小麦粉、明胶、烤鱼片等生产企业进行专项检查，同时采取措施严防“发光肉”流入食品生产加工环节，开展食品标签及一次性塑料餐具监督检查工作，对企业落实质量安全主体责任情况及企业自查情况进行检查，督促企业认真落实质量安全主体责任。

　　四是严格食品生产许可，提高服务企业能力。严格按照新实施的《食品生产许可管理办法》，严格受理、审查，确保发证质量。截止目前，共受理企业申请96家，安排现场审查93家，同时完成了20家食品相关产品年度审查工作。提高服务企业能力，加快全市重点项目山东海之宝海洋科技有限公司水产品受理、审查速度，使企业以最快速度获得食品生产许可证，受到了企业好评。

　　五是加强自身建设，提高业务素质。召开视频会议，学习传达了省局关于海口农夫山泉事件文件精神,要求全系统努力提高各项业务水平，强化管理使各项工作做到科学规范，不断提高食品检验机构的技术装备水平和内部管理水平，真正实现检验机构的“公正性、科学性、权威性”。组织开展内部学习提高会，对省局新颁布实施的不合格后处理工作规范进行宣贯，进一步明确了各部门职责和后处理流程，并按照新规范建立后处理工作档案。