黑龙江省鸡西市质监局建立“12345”食品安全监管体系

　　为消除食品生产加工环节的安全隐患，黑龙江省鸡西市质监局结合实际情况，积极建立了“12345”食品安全监管体系，切实转变监管方式和工作作风，进一步加强食品生产加工环节的监管，收到了显著的效果。

　　“1”是明确“一个目标”，即确保食品生产加工环节的食品质量安全，让广大人民群众吃上放心食品。

　　“2”是抓好“两个备案”。一是抓好食品添加物质备案；二是抓好食品标签备案。

　　“3”是完善“三种档案”。一是完善食品生产加工企业日常生产档案；二是完善食品生产加工企业日常监管档案；三是完善食品生产加工企业电子监管系统档案。

　　“4”是确保“四个到位”。一是摸底到位。全面拉网排查，做到对区域内食品生产加工企业的底数清、档案实。二是帮扶到位。对质量好、信誉高的企业给予扶持。同时，不断地去引导、帮扶小企业小作坊规范发展。三是把关到位。对食品生产加工企业市场准入严格核查，对企业必备条件，包括硬件和软件认真把关，切实落实食品生产许可证制度。四是责任到位。认真履行生产加工环节食品质量安全卫生监管职责，以职责促进意识，以意识促进监管，以监管促进安全。

　　“5”是做到“五个严格”。一是严格巡查。科学制定并严格执行巡查计划，对重点企业和重点产品，实行跟踪巡查。二是严格年审。对获证企业实施年度报告审查，严把年度报告审查时效、材料和程序关。三是严格查处。加大对无证生产、使用非食品原料、滥用食品添加剂等违法行为的查处力度。四是严格监管。督促企业落实产品出厂检验。落实巡查、回访、监督抽查等监管措施。五是严格监督。督促企业公开承诺质量安全，自觉接受社会监督，并充分发挥媒体作用，强化社会监督，有效遏制生产假冒伪劣食品违法犯罪行为。