2006年2月3日,日本农林水产省发布罐装和瓶装的畜产品质量标签标准的修正草案。在日本普遍能购买到的,除了“咸牛肉”之外,都是由牛肉和马肉制成的罐装和瓶装咸肉。为此,草案规定了包括牛肉在内的,由所有种类的肉制成的“咸肉”的新定义。