半数以上的礼品酒是假酒

对于假酒，消费者除了备加小心，处处提防，还得时时怀着这样一种侥幸心理：买彩票中不了奖，假酒也不至于一买就中吧。然而，近日国家食品质量监督检验中心主任助理、著名鉴酒专家程劲松高级工程师在接受媒体采访时说的话，很可能一举击碎一些人怀揣的侥幸———春节期间是礼品酒销售的旺季，但必须引起广大消费者注意的是，半数以上的礼品酒是假酒。

“半数以上”这个说法，换种角度理解就是，今天你买了一瓶真酒，明天你就会买一瓶假酒，或者说，你买了两瓶酒，今天打开的是一瓶真酒，那么昨天你喝下去的是一瓶假酒！更为不幸的一种理解是，今天我买了两瓶酒是真酒，而你昨天买的已经喝下去的那两瓶酒是假酒！

我在这里“换种角度”强调假酒存在的事实，并不是为了制造“危言耸听”的效果，而是为了重点提醒两类人：一类是喜欢喝酒且有机会喝到礼品酒的人，一类是喜欢送礼且选择酒作礼品的人。提醒他们一方面别因喝到假酒伤了身体，误了大事，一方面别因送假酒伤了感情，坏了大事。之所以要特别提到这两类人，一方面是出于对他们的关心，另一方面是因为他们的存在，在很大程度上决定了礼品假酒的存在。

俗话说，“千里送鹅毛，礼轻人意重。”话虽不错，但既然如此，若送的礼是一只分量十足的整鹅，那“人意”自然就更不轻了。酒也一样，千里送二锅头，“人意”也在酒里，但与五粮液比起来，二锅头就轻如鹅毛了。况且，礼多人不怪，礼重人也必然没有怪的道理。若考虑到“礼下于人，将有所求”这句古训在现在依然是一个硬道理，而“吃人的嘴短，拿人的手短”也可以从某种角度理解为礼尚往来，那么，与其“君子之交淡如水”，不如“醉翁之意不在酒”。因此，基于“人意”，更基于“醉翁之意”，礼品酒不仅得以存在，而且得以高价存在。

当然，礼品酒多为高档高价酒这种事实，并不必然地导致礼品酒假酒比例高这一现象。与其他任何商品一样，礼品酒价格高意味着利润空间大，而利润的存在必然会吸引造假者的目光，也为他们提供了造假的可能性，但最终将这种可能性变为现实，并将这种现实提升到“半数以上”高度的，是下面互为表里的两个条件：买酒者不喝，喝酒者不买。也就是说，礼品酒虽然也是商品，但它与其他商品有着明显的不同———其他商品只拥有一个消费者（这个消费者既是购买者又是使用者），而礼品酒却拥有两个消费者（一个是购买者，一个是使用者）。

由于面对一般商品的消费者既购买又使用，一身二任，利益攸关，所以他不仅会积极辨假，还会在发现假货时积极主张权利，而这种行为必然会给造假售假者带来压力和损失，从而也就提高了造假售假成本。而礼品酒所面对的是两个消费者，作为购买者的消费者虽然花了钱，但他的目的不是使用，所以他一般不会积极辨假，尽管他主观上并不希望买到假酒；而作为使用者的消费者，由于自己并没有花钱，对于轻易得来之物既缺少辨假的心理要求，而在发现假货时也不具备主张权利的条件，有时连主张的愿望也没有，他们做的最多的是骂娘——不是骂造假售假者，而是骂送礼的人。除非发生了严重后果，购买者与使用者之间的紧张关系，一般不会反映到造假售假者这一方面来。事实上，如果购买礼品酒的人了解到这一层，抓住了收礼者的心理，说不定他会专门找假酒买呢！以造假售假者的狡猾，他们当然更是抓住了收礼者的心理，且一并抓住了送礼者的心理。

程劲松讲，有一次他在一家著名酒楼里发现了几瓶假酒，令他惊讶的是，这些酒居然是当地政府领导收到的礼品，因舍不得喝而放到酒楼托卖的！他说：“我特别震惊，原来假酒已经猖獗到了这个地步。”我并不是特别震惊，但我感到特别悲哀——古语说，“金玉其外，败絮其中”，这既是礼品酒的现实，也是我们俗世中“礼尚往来”的现实。