山东省安丘市质监局夏季食品安全把好“三关”

　　为抓好夏季的食品生产质量安全，近期以来，山东省安丘市质监局严把“三”关，努力从源头上筑牢食品生产质量安全防线。

　　一是把好执法检查关。把夏季热销的啤酒、肉制品、瓶(桶)装饮用水、冷冻食品等生产加工企业作为检查重点，结合食品生产企业和食品小作坊监督管理，按照区域监管责任制要求，组织执法人员重点检查食品企业必备条件、原料验收、添加剂使用、产品出厂检验、不合格食品处理、食品标签使用等情况。对4家产品出厂检验落实不到位的企业下达责令改正通知书，对2家无证生产食品企业依法进行了查处。

　　二是把好宣传教育关。结合“质量提升年”活动，加大宣传力度，在5家社区的显著位置悬挂宣传横幅、张贴宣传画、设立食品安全知识咨询台，开展了一次食品安全知识进社区、进乡镇、进校园活动，召开1次食品企业质量安全座谈会，全方位宣传食品质量安全知识。

　　三是把好帮扶指导关。针对企业存在的质量监管制度不健全、基础管理工作薄弱、生产过程控制不规范等问题进行可行性指导，提出了符合实际的建议性要求，通过工作人员耐心沟通与讲解，使企业主对夏季食品安全责任意识有了进一步提高。截至目前，已帮助15家食品生产企业通过生产许可证审核。