揭阳检验检疫局推进大质量工作机制保障食品安全

　　日前，揭阳检验检疫局开展“质检邀您看企业·食品安全大家行”活动，与社会各界特别是揭阳市质监部门在食品卫生质量安全监管领域开展广泛而富有成效的合作，共同构筑一道保障食品安全的坚实屏障。

　　合作开展企业质量意识教育。该局联合市质监局与企业签订了食品安全卫生质量承诺书，积极加强质量教育，在政策宣传上统一口径，在业务培训上统一安排，在监督检查上统一标准，合力促使企业牢固树立“质量安全第一责任人”意识，引导企业把质量意识教育落实到每一名员工、每一道工序。

　　合力加强食品质量监管。该局加强与市质监局沟通协作，立足各自职能，在乳制品卫生质量安全监管上找准切入点和结合点，合作指导企业建立健全ISO、HACCP等产品质量安全管理体系，指导企业认真执行原料、辅料进厂检验和成品出厂检验制度，建立原料、辅料采购和生产使用台账，对每一批原料和成品均抽样送专业权威机构进行严格的三聚氰胺检测。同时，合力督促企业建立关键工序和质量控制点标准操作规程，对关键控制点设置视频监控，增加现场管理人员，保证把每一批产品生产过程都纳入严密监控。

　　合作帮扶企业加快发展。该局与市质监局建立了帮扶工作联系机制，多次联合召开政策法规宣讲会，为企业送政策、送信息、树信心；联合派出业务骨干，对企业化验室等检测机构、技术人员开展技术培训，指导企业优化实验室布局，选准用好实验室检测人员和检测设备，每年对实验室仪器进行一次计量校准，建立全天候预约报检等服务制度，帮扶企业发展。

　　共同营造良好执法环境。该局强化外引内联，主动邀请该市人大代表、政协委员和新闻媒体参与食品安全保障，加强对检验检疫部门工作的舆论监督，积极构建社会各界共同关心食品安全、强化食品安全监管领域执法监督的工作机制，形成多方参与、多措并举的强大合力，为该市食品卫生质量安全保障工作营造良好氛围。