福建省武平县质监局强化食品生产企业落实质量安全主体责任

　　福建省武平县质监局多项举措强化食品生产企业落实质量安全主体责任：

　　一是加强组织领导。武平县质监局多次召开专门会议研究部署，成立食品安全领导小组，明确责任，细化措施，把加强食品安全监管工作作为单位重要的日常性工作抓紧、抓实、抓好。

　　二是加强宣传教育。采取形式多样的宣传方式，深入食品加工企业宣传贯彻《食品安全法》，使企业职工充分认识到落实食品生产企业主体责任对保障食品质量安全的重大意义，增强企业的责任感、使命感和紧迫感。

　　三是加强沟通协调。加强与县政府及县经贸、工商、卫生等有关部门的协调配合，指导督促食品生产加工企业树立全局观念，充分发挥企业的主体作用，并按照国家质检总局第119号公告《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的要求加强自查，形成政府推动、部门联动、企业主动的良好局面。

　　四是加强监督检查。执法人员加强对辖区内所有食品生产加工企业的监管，增加了巡查次数和检查力度。采取听取企业汇报，查阅企业记录，询问企业员工，核查生产现场，检验产品及所用食品原料、食品添加剂、食品相关产品，调查企业利益相关方等方式，依法对企业执行有关法律法规和标准等情况进行监督检查。

　　五是加强分类指导。根据企业规模、管理状况和食品企业状态变化实施分类监管，切实提高质量监管的针对性、有效性。指导企业建立采购物资出入库、进货销售台账、配料记录、成品出厂检验、不安全食品召回、内部学习培训记录及从业人员健康检查档案等台账，并与企业签订质量安全承诺书，明确各级质量管理人员的职责，帮助食品生产企业不断提高管理水平。