EFSA对GMOs中可能存在的致敏性发表科学意见

　　欧洲食品安全局（EFSA）转基因（GMO）小组已经通过了对转基因植物、微生物以及食品和饲料源进行致敏性风险评估的战略科学意见。该意见是EFSA持续努力确保其风险评估反映最新的技术成果，并解决潜在广泛影响的问题。科学意见中给出的建议能更好地更新和补充EFSA对GM植物、微生物、食品和饲料源的致敏性的评估。

　　最终的意见汇总在10个星期收到的公众咨询中考虑了181个建议，这些意见来自17个团体或机构，其中包括国家评估机构、非政府组织、商业协会、大学，同时还有个人。大部分的意见都涉及如何实现转基因生物致敏性的评估，以及如何阐释意见中讨论的结果。有些意见还涉及到更多的技术层面，并且附上了一系列的附属意见。

　　GM食品和饲料中可能含有大量的新出现或已存在的蛋白质，可能导致人类和动物食物过敏。因此。欧盟法律规定，GMOs以及GMOs食物和饲料源只有经过过敏源评估才能投放市场。

　　EFSA转基因小组开创该工作，目的是为了审查和更新现有的评估方法，检测出GM植物和微生物中的潜在致敏性。小组认为，因为目前没有单一评估GM食物和饲料致敏性的方法，所以根据证据份量方法基础上的逐个案例评估是最合适的途径。

　　科学意见中，专家小组介绍了如何分析蛋白质序列以辨认是否与已知过敏源相似；如何测试蛋白质与特定抗体结合（表明可能会发生过敏性反应）以及如何评估蛋白质消化中的分解。为了评估新的蛋白质，小组建议，除了已知含有过敏源的农作物，所有转基因植物都需进行致敏性测试。