上海市食监所重点巡查夏令时节食品生产企业

　　为确保世博期间食品安全监管，世博专供食品生产全程受控，上海市食监所针对当前连续高温天气的实际情况，对夏令时节易发生食品安全事故的糕点、肉制品等生产企业进行认真梳理，并有计划地对此类企业进行重点巡查。截止到目前为止，共出动执法人员332人次，对160多家相关企业进行了全面巡查。巡查中，执法人员冒着高温酷暑深入生产车间，重点对企业进货索证清单、生产作业环节、成品出厂检验等情况进行详细检查，对企业在夏季高温期间应注重生产车间温度调控、防止食品腐败变质等细节问题作出明确要求，对其中32家存在不规范生产现象的企业提出整改意见，确保了夏令时节食品生产质量安全。