奶粉开封后保存学问多

　　为了宝宝的健康成长，年轻的父母在选购奶粉的时候总是费尽心思，对奶粉品牌的选择慎之又慎。不过对买回来的奶粉应当如何保存，很多消费者却不甚了解。

　　中国农业大学食品学院教授侯彩云介绍，目前奶粉生产工艺的基本原理是在高温、高压环境下，通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出，从而使其在瞬间结晶。该生产环节所达到的温度环境和细筛程度，本身就可以致昆虫和细菌于死地，根本不可能有完整虫只存在。而当前市场上奶粉的包装基本工艺都是采用真空包装，利用二氧化碳与氮气来保持奶粉长时间不变质。为避免奶粉受污染和变质，专家提醒消费者，在奶粉开封后的保存过程中，应当避免暴露在与空气直接接触的环境中，也不宜长期存放于冰箱中，在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可；在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗；奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后一个月内用完。开封后，尤其是婴幼儿奶粉，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。