山东省青岛市食品药品监督管理局开展建筑工地食堂食品安全检查

　　近日，山东省青岛市食品药品监督管理局下发了《加强全市建筑工地食堂食品安全工作的意见》和《整治方案》，对全市建筑工地食堂开展为期1个月的拉网式大检查。

　　一是加强培训。青岛市食品药品监督管理局会同该市城乡建设委员会召开了全市建筑工地食堂食品安全工作会，并对工地食堂负责人和食堂安全管理员进行了食品安全知识培训。

　　二是突出重点。重点检查各工地食堂餐饮服务许可证持有情况；食堂原料的采购索证情况；食品从业人员的健康证、培训证情况，加工场所的卫生情况等。

　　三是科学分析。从检查情况看，大部分食堂卫生较好，但部分工地食堂卫生仍不容乐观，存在工地负责人不重视工人的饮食安全、食堂无证经营、个别工地无规范的工地食堂，存在安全隐患。

　　四是督促把关。检查过程中，要求各有关工地食堂严把食品采购关、食品加工关和从业人员卫生关。同时提醒广大建筑工人加强安全防范意识，尽量在工地食堂就餐，防止食物中毒事故发生。