湖北省质检院科研成果达到国际先进水平

　　2010年7月16日，由湖北省质检院完成的"水产品及禽蛋产品中三聚氰胺检测方法研究"科研项目通过了湖北省科技厅及湖北工业大学、华中农业大学、华中科技大学等行业领域的权威专家组成专家委员会的科技成果鉴定。

　　鉴定委员会听取了湖北省质检院副院长范志勇同志代表项目组作的工作报告和项目负责人、高级工程师文红同志的技术研究报告，审查了相关技术资料，经咨询与讨论，专家们一致认为所提交的鉴定资料齐全、规范，符合科技成果鉴定要求。

　　该项目以水产品（新鲜水产品和加工水产品）、禽蛋产品（鲜禽蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄）为研究对象，对水产品及禽蛋产品的不同可食部位进行三聚氰胺的分离、纯化，利用LC/MS/MS进行测定。建立了水产品及禽蛋产品中三聚氰胺残留量的测定方法。在研究结果的基础上提出了水产品和禽蛋产品中三聚氰胺检测方法的国家标准（草案）。该项目通过方法学考察，相关系数、回收率、精密度、检出限等指标均满足要求。研究成果在湖北省产品质量监督检验研究院及相关企业得到了实际应用。

　　实际应用及第三方验证表明，该方法能满足水产品及禽蛋产品中三聚氰胺残留量检测的要求，结果准确可靠。该项目在前处理研究中首次提出用热提取法提取鲜禽蛋中三聚氰胺，对咸蛋、咸蛋黄产品调节酸度以获得更高的提取和分离效率。形成了高效、系统的针对水产品及禽蛋产品的前处理方法。

　　鉴定委员会一致认为该研究成果达到国际先进水平。