山东省威海市质监局开展乳制品及含乳食品生产企业专项监督检查

　　近日个别地方不法分子铤而走险，使用藏匿的三聚氰胺超标原料乳粉加工乳制品及含乳食品。山东省威海市质监局稽查局迅速组织部署，针对辖区内3家乳制品及10家涉乳食品生产企业，开展了为期2天的乳制品专项清查行动，以加强辖区内生产环节乳制品及含乳食品的质量安全监管，严防不合格产品流入市场。

　　一是督促企业开展自查。根据国家质检总局文件要求，监管人员书面通知相关企业及时开展自查，督促企业落实“三查一报告”制度，即自查进货验收、生产过程中添加物的使用、成品出厂检验和销售记录情况，并提交书面报告，如实报告自查中存在的问题与差距，确保所有记录真实可靠，保证不使用含有三聚氰胺或未经检验的乳粉及违禁物质做原料，同时承诺严格实施法 规规定的管理制度。

　　二是落实现场核查，不留盲区死角。监管人员重点对企业原料乳粉采购对象资质、原料奶粉进厂的逐批检测报告以及进货台帐等进行核查。为了不留盲区死角，对企业的仓库、对外派机构、使用外租外借库房等一并进行检查。总体检查结果尚好，大多数企业均能提供相应的索证和供应商资质证明。但个别企业存在台帐记录填写不完整、不规范以及仓库卫生状况不佳的情况。对于上述违规现象，当场向企业负责人指出上述问题，要求在规定期限内进行整改，并定期开展回访。

　　三是开展全面抽检。对上述企业库存的乳品原料及成品进行抽检，将着重对三聚氰胺等非食用物质指标进行检验。

　　本次专项整治，共检查企业13家次，抽取成品5批次，原料2批次，累计出动执法人员26人次。