欧洲食品安全局发布第二份食品农残年度报告

　　2010年7月12日，欧洲食品安全局（EFSA）公布了第二份农药残留年度报告，提供了2008年期间欧盟范围内食品中农药残留的情况概述，以及欧盟消费者接触这些农药残余的暴露评估。该报告显示，样品分析中有96.5%与欧盟允许的食品农药最大残留限量(MRLs)一致。3.5%超过了法律最大残留量。而在2007年，该值为4.2%。整个过程中，农药残留分析样品超过70,000个近200种食品。欧盟成员国使用了多种监测手段，有多达862种不同的杀虫剂被检测到。

　　对于残留和暴露水平，在超过残留农药MRLs的食品中，从欧盟以外进口的为7.6%，而欧盟作为原产国的为2.4%。根据欧盟农药合作方案，其目的是收集所有成员国的比较数据，与前几年相比，样品中无农药残留百分比有所增长。2008年被检样品中，无农药残留达到62.1%，2005年至2007年间，该数值维持在52.7%到58%。

　　在2062个婴儿食品样品中，只有76个样品有农药痕迹，有4种食品超过法律限定，占0.2%，原因是欧洲在这方面的立法非常严格，允许不超过0.01毫克/千克的农药残留。

　　在有机产品方面，有0.9%的分析样品MRLs超过限定。在有机食品生产中，欧盟立法只允许极少数的农药使用。对有机产品没有特定的MRLs数值，传统产品的MRLs值适用于有机产品。

　　EFSA的农药风险评估同行审查（PRAPeR）组织负责对报告的编写，并规定了食品中农药的存在含量。PRAPeR表示，许多情况下残留限量超标的食品，并不一定意味着会引起消费者的健康风险。为了评估消费者的风险，EFSA从影响欧洲人饮食的主要食物的长期暴露和2008年欧盟合作计划中9种作物的短期暴露进行分析。在这两种情况下，EFSA奉行谨慎态度，采用保守假设方式对农药暴露进行接触。

　　在长期暴露的评估中，EFSA的结论是被评估的农药并没有安全问题，而对于短期暴露方式，人们会接触大量含有高残留农药的食品。在最坏情况下，潜在风险有可能发生。

　　在此报告中，EFSA还作出了若干建议，以改进今后的农药检测方案。