黑龙江省庆安县质监局食品安全整章建制显成效

　　为健全庆安县食品安全管理机制，落实企业的主体责任，规范市场主体行为，建立保证产品质量和食品安全长效机制，黑龙江省庆安县质监局建章建制，初步建立了从源头抓好食品安全工作的长效机制，全面履行了食品生产加工环节质量监管职责，确保了生产领域的食品质量安全。

　　一是制定了《重大食品安全事故应急预案》和《应急预案操作手册》。下发了《县质监局食品安全专项整治方案》，明确整治的重点食品、重点区域、重点项目，整治内容及达到的目标。

　　二是实施了专项承诺。通过承诺书的形式强化对食品生产企业的监管，增强企业法人责任意识，除了加强宣传、引导外，我们与正常生产的41户企业签定了《食品质量安全承诺书》，明确企业法人的责任，为有效监管奠定了良好基础。通过承诺进一步增强了企业的自律意识，为有效监管奠定了良好基础。

　　三是深入推行市场准入制度，遏止无证生产现象。及时将办证范围、程序、要求及有关生产许可证的法律法规向企业宣传，提高自觉办证意识。

　　四是完善食品质量安全信用档案的建设，以监管档案为抓手，建立动态的长效监管机制。对本辖区食品生产企业及小作坊信用档案加以完善和补充。

　　五是帮助企业建立自身质量管理档案，主要包括：工艺管理制度、进货验收制度、生产过程控制程序、产品质量检验制度、关键控制点作业指导书、检测计量设备管理制度、产品质量检验程序。 通过帮助企业建立质量管理档案，提高了食品企业质量管理意识和水平，进一步强化了企业是食品质量安全第一责任人的意识，实现了庆安县食品企业产品质量水平整体的提高。