安徽省安庆市食药局突击检查夏季餐饮食品安全情况

　　为确保全市广大市民饮食安全，防范季节性食品安全事故的发生，近日，安徽省安庆市食品药品监督管理局执法人员该市7餐饮单位食品安全状况进行突击检查。

　　重点检查餐饮服务（食品卫生）许可证及从业人员的健康证持证情况；食品原料的索票索证和验收台帐的建立情况；食品原料、成品、半成品的存放及加工过程是否存在交叉污染；餐饮具的消毒处理及整体环境卫生状况等。从检查情况来看，两家餐饮单位食品安全情况良好；其他5家餐饮单位食品安全状况不容乐观，对于存在的问题，执法人员当场予以指出，并要求限期整改。

　　检查组要求餐饮服务单位一定要遵守食品安全相关法律法规及操作规范，切实提高食品安全第一责任人意识，严格内部食品安全管理，确保夏季期间广大市民餐饮消费安全。