山东省嘉祥县召开食品企业落实主体责任现场会

　　7月8日，山东省嘉祥县食品生产企业落实主体责任现场会在嘉冠油脂化工有限公司召开，济宁市质监局副局长仇爱国、嘉祥县人大副主任周尚英、嘉祥县政府副县长董学琛、嘉祥县政协副主席刘文书等领导出席了会议，10名人大代表和政协委员、新闻部门的记者、30家食品企业负责人及食品安全监管人员共60余人参加了会议，嘉祥县政府办公室副主任郝文民主持了会议。

　　会上，嘉祥县质监局党组书记、局长孔凡新通报了嘉祥县食品生产加工业现状，分析了当前我县在食品安全工作上存在的突出问题，剖析了存在问题的原因，并明确了下步具体工作措施。

　　济宁市质监局仇爱国副局长在会上提出了两点要求：一正确认识当前的食品质量安全形势。食品监管部门和从事食品加工的企业只有对食品质量安全形式认识到位了，才能真正把它重视起来，才能真正把它做好，这是一个根本性的问题。二是要切实抓紧抓好食品质量安全。要认真落实企业主体责任，牢固树立“诚信在我心中，质量在我手中”的责任意识、质量意识。要建立全过程质量控制体系，认真落实进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录等制度，建立从原材料进厂到生产全过程的质量控制。要从严加强执法监督，要认真履行部门职责，严格执法，热情服务。

　　董学琛副县长做了重要讲话，提出了三点要求：一是认清食品安全形势，提高思想认识。要充分认识做好当前食品安全工作的必要性和紧迫性，把各方思想统一到深入贯彻实施《食品安全法》精神上来，统一到保障食品安全、维护群众利益“民心工程”、构建和谐嘉祥上来，有效保证食品安全。二是落实企业主体责任，做好食品安全工作。要加强责任教育，教育企业员工尤其是质量管理人员在生产加工过程中严格落实质量安全主体责任，要健全责任制度，从每个生产环节制定切实可行的企业内部质量管理制度和生产流程。要把好三道关口。要把好入厂关、把好生产关、把好出厂关。三是要加强质量监管，确保食品安全。要做好人的监管，重点检查管理者特别是企业负责人法律意识、质量意识和责任意识强不强。要做好企业监管，重点监管食品企业法律责任的落实、质量管理规章制度的建立和生产过程食品质量的控制。要做好产品监管。围绕重点地区、重点环节、重要场所、重要时节，积极大力开展食品安全专项整治行动。

　　会上，嘉冠油脂化工有限公司等3家企业做了典型发言，介绍了经验和做法。会后，参会人员集体现场参观了嘉冠油脂化工有限公司的生产车间。