李兴民：好源头才有好质量

南通辉禾食品有限公司董事长 李兴民

　　南通辉禾食品有限公司（以下简称“南通辉禾”）成立于2002年，是一家专业从事以农副产品为原料的真空冷冻干燥加工的中外合资企业，南通辉禾拥有的真空冷冻干燥加工技术是当前果蔬保鲜领域最先进的。

　　经过多年的发展，南通辉禾的规模不断扩大，产品不断升级，目前，其产品已进入国际食品高端领域，供应给雀巢、联合利华等国际大企业，这一切皆缘于公司对产品质量的高度重视。可以说，产品的质量安全不仅关系到企业的声誉，还影响到地区、国家的形象。今年以来，国家质检总局开展“质量提升”活动，南通辉禾对此非常支持，同时也将以实际行动来积极响应。

　　“好源头，才有好质量”，农产品加工出口企业的源头就是原料基地，原料基地相当于企业的“第一车间”，南通辉禾自成立以来，始终将原料基地建设作为提升产品质量的重要环节来抓，从源头上控制产品质量：一是基地规模化。公司租赁如东沿海经济开发区原海生万亩新区土地和凌洋农场千余亩土地，连片种植，主要种植品种有欧洲葱、九条葱、娃娃菜、菠菜、甜玉米等，并辐射带动周边乡镇村进行出口蔬菜种植。二是技术标准化。原料基地采用标准化生产，从基地环境控制、种子种苗控制、农业投入品控制、种植管理控制、病虫害控制等方面按照标准要求进行严格控制，生产过程采用GAP管理规范和出口食品原料生产技术规范，确保原料品质和安全。三是管理规范化。基地按照规范化要求加强农业投入品控制，为基地种植出安全安心的原料提供强有力的保证。南通辉禾自成立以来，从未发生农产品重大农药残留检出事故。2009年，凭借着规范化的管理，920亩种植基地被江苏省农业委员会、江苏检验检疫局联合确定为“江苏省首批出口农产品示范基地”。

　　作为成长型农产品加工出口企业，南通辉禾在发展过程中还得到南通检验检疫局的帮助和指导，他们不但从质量意识的提高、质量管理要求以及农产品出口质量信息等方面给予南通辉禾帮助，同时，在外贸风险防范、国际金融危机的应对策略等方面更是给予很实际、有效的指点，使我们能有预见性、针对性地开展生产经营活动，取得很好效果。

　　下一步，南通辉禾将结合“质量提升”活动的要求，一如既往地将“质量提升”摆在企业发展首要位置，积极配合检验检疫部门，继续实施全员性的质量管理，从源头抓起，从细节入手，不断加强科技创新，全面提升产品质量。（葛 飞 奚 丹 整理）

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　　南通辉禾食品有限公司系专业从事以农产品为主要原料的真空冷冻干燥加工（FD）的中外合作企业，现有代表食品加工前沿技术的真空冷冻干燥生产线两条，年产FD产品250余吨。公司2004年底被南通市科技局列入首批“南通市星火龙头企业”，同时连续多年被评定为“南通市农业产业化重点龙头企业”、“市县十佳农业龙头企业”，2009年被认定为“江苏省农业产业化龙头企业”。