来自美国食品药物管理局(FDA)的官方文件揭露,一些为主要航线提供餐饮服务的公司厨卫环境不卫生,甚至可能导致疾病。
FDA称,去年以来,针对一些餐饮公司的跟踪调查发现,为航空公司提供服务的众多餐饮设施涉嫌违反卫生条例。他们在这些公司厨房发现了“不胜数”的蟑螂、蚂蚁、苍蝇以及其他碎片,还发现了雇员们在赤手处理食物。
此外,一家厨房的地板在进行细菌测试时显示李斯特菌呈阳性,这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚或致命的感染。
该检查主要针对全世界最大的两家航空膳食供应商汉莎天厨和盖特美食,还包括另一家大型餐饮公司空中食品集团。
这三家餐饮公司负责91家飞机厨房,每年为航班途经美国机场的航空公司提供1亿多飞机餐,包括美洲航空、联合航空、德尔塔航空、大陆航空、美国航空公司等。其中汉莎天厨每年为全世界300多条航线提供4.18亿顿飞机餐。