火锅红火谨防痛风

　　这两天的大风降温，使北方城市里的火锅店非常火爆。冰天雪地里围着热乎乎的火锅吃上一阵，是很惬意的事情。不过专家提醒，冬季也不是什么人都适合经常吃火锅，还得悠着点。

　　近日，记者到北京的几家火锅店转了一圈，发现家家生意兴隆。车辆管理员说，这两天天天排队，最长的时候要排两个多小时的队才能等到座位。

　　火锅店外食客蜂拥而来，店里已经是热火朝天。吃火锅、喝啤酒、侃大山成了大冷天里朋友聚会的一件乐事。一位就餐市民说， 天冷，大家都比较喜欢吃火锅。至于应该注意什么，大多数食客说：“不知道，就觉得吃的挺暖和的。”

　　然而在专家眼中，火锅汤是容易导致中老年人和有痛风病史的人突然发病的“杀手”。由于吃了牛羊肉、海鲜、蘑菇的火锅，还喝了不少酒，会造成尿酸在血液中沉积，这些都容易导致痛风。火锅里含有大量嘌呤的东西，嘌呤吃得太多，会引起血中尿酸浓度增高和痛风的急性发作。

　　专家表示一些收入高、运动少、应酬多的白领上班族经常在火锅聚餐后突发急性痛风性关节炎。 因此，常吃火锅的人如果发现自己的脚趾经常有麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。

　　另外，火锅是高热食品，容易引发嗓子疼或口腔溃疡，严重的还可能导致消化道出血。因此专家提醒，吃火锅最好去正规且卫生条件较好的火锅店，胃肠道功能虚弱的人，千万不要贪吃没有涮熟或口味特别辣的食物。