为确保灾后加工食品安全,福建省闽侯县质监局三措施加强灾后食品生产企业安全管理。一是严把“三关”即原辅料采购、入厂验收关;产品检验出厂关;厂区环境、生产设备标准关;二是进一步加强对食品生产企业的监督检查,继续做好粮油生产企业定厂监管工作,严厉打击使用淹死畜禽肉为原料加工肉制品、变质大米蔬菜为原料加工食品的违法行为;三是帮助、指导企业开展灾后重建、恢复生产工作,对相关食品的安全检测提供周到服务。截至目前,已检查食品企业及小作坊30余家,下达整改意见20多条。