吉林省长岭县工商局为了强化食品市场,对市场实施了“一管”、 “两查” 、“三制”,取得了良好效果。
“一管”,即管住有形市场,建立并完善商店、超市及其他有形市场的食品质量责任机制;“两查”,即加大市场巡查和商品抽查,以奶制品等9大类食品为重点商品,以食品批发市场、集贸市场为重点市场,有组织、有计划、分层次地开展食品安全监管抽查;“三制”,即推行食品进货查验制度、入市备案制度、不合格食品退市、召回及销毁制度,有针对性地抓好几家超市的试点工作,推行“关口前移”,严把商品市场准入关,建立健全食品入市安全过滤机制,把不合格食品堵在市场门外。