食品消费三大误区

　　夏天到了，很多爱美女士又开始了减肥计划，市场上一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料似乎成了首选食品。但是低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗？美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼博士近日接受媒体采访时为消费者揭秘食品消费的三大误区。

　　误区一：“清淡”“低脂”就是低热量。一看到“清淡、低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以放心敞开肚子食用。经专业检测，大部分的“清淡、低脂”产品并不一定低热量。比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但所含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。苏珊博士建议减肥人士多食用原味食品，诸如新鲜的水果和蔬菜。

　　误区二：“无脂”和“无糖”就是没有脂肪没有糖。很多糖尿病患者喜欢购买贴有无糖标志的食品，其实食用这类食品也应适度。所谓的无糖，其实只是糖分含量较低，在国家标准允许的范围内而已。无脂和无糖一样，无脂食品并非完全无脂。苏珊博士建议消费者要吃喝有度，特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。

　　误区三：“无反式脂肪”食品的脂肪含量很低。如同糖分一样，每份食物中“反式脂肪”含量不超过标准要求的食品可贴上“无反式脂肪”标签，但是其背后可能意味着更多的“饱和脂肪”＋“反式脂肪”。苏珊博士建议消费者在购买食品时要多留意包装标签上的成分表，不要迷信知名品牌的食品，对无脂食品和标准食品进行比较后再选择适合自己的食品。