重庆市印发2010年食品安全整顿方案

　　近日，重庆市制定并印发《2010年重庆市食品安全整顿工作方案》。食品药品监管部门作为主要责任单位，承担了三项任务：

　　一是加强餐饮消费环节整顿。继续加大餐饮服务环节的食品安全整顿工作力度，严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为，制定并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽检工作计划，督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度。

　　二是加强保健食品整顿，依法对获批注册但未标明有效期的保健食品进行全面清理换证，开展保健食品违法添加药物专项检查，查处制售假劣保健食品行为，开展保健食品标签、说明书内容专项检查。查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为，整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行为。

　　三是开展餐厨垃圾专项整治。加强食用油餐饮业服务环节监管，以食品摊点、建筑工地食堂和中、小型餐饮单位为重点整治对象，严厉打击使用来源不明、资质不齐和包装标识不全的食用油，建立食用油进货索证和使用记录，规范餐厨垃圾流向记录。

　　此次食品安全整顿工作涉及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿、农产品质量安全整顿等13项主要任务。