有机消费日渐升温

　　伴随收入水平和生活品质的不断提高，越来越多的中国百姓开始关注以绿色和天然为标志的有机产品，有机消费日渐升温。

　　近日在上海举行的第四届中国国际有机食品博览会，成为中国有机消费热的集中体现。作为国际有机食品行业中规模和影响力最大、海内外买家最多的专业贸易展会之一，本届博览会汇聚了德国、澳大利亚、意大利、韩国、日本，以及台湾和香港等众多国家和地区的311家企业。

　　从琳琅满目的有机红茶、有机橄榄油、有机糕点，到多姿多彩的各类有机水果、蔬菜，千余种有机产品同台亮相，吸引了众多买家和普通消费者的目光。

　　据介绍，有机农业是遵照一定的生产标准，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展农业技术以维持持续稳定农业生产体系的一种生产方式。起步于上个世纪90年代中期的中国有机农业，目前已进入规范快速发展阶段。

　　有数据显示，全球有机食品市场目前正以每年20%至30%的速度递增，今年规模将达到800亿美元。而中国在其中的比例有望达到1%至1.5%。