新疆自治区巴楚县质监局对全县肉制品生产企业进行监督检查

　　为保障广大人民群众身体健康，保障肉制品生产企业质量安全，防范有毒发光肉进入生产加工环节造成食品安全危害，近日，新疆自治区巴楚县质监局对全县肉制品生产企业进行了监督检查。

　　截止目前，巴楚县仅有1家加工企业取得了熏烧烤肉制品生产许可证，其原料涉及到羊肉、鱼肉、鸽子肉等。为全面了解该厂生产的肉制品质量，巴楚县质监局对其生产的包含馕坑烤肉在内的2个批次的肉制品进行了随机抽样检验。同时，为督促企业落实质量安全主体责任，巴楚县质监局与此企业签订了“食品安全责任书”，督促其做好肉品原料入厂查验、记录工作，严把肉品原料采购进厂关，防止有毒发光肉原料流入企业，严禁使用未经畜牧部门检疫或检疫不合格的肉品原料，确保肉制品生产企业质量安全。