深圳发布食品安全监管责任白皮书

　　近日，广东省深圳市食品安全委员会发布了今年的深圳市食品安全监管责任白皮书，今年深圳市将进一步加大对重点品种、重点行业和重要区域的食品安全整顿力度，着力解决影响深圳市食品安全的重大问题和突出隐患，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，使食品安全形势进一步好转。

　　今年，深圳市将探索建立食品安全风险监测和风险评估体系，提高食品安全风险预警能力。全市将对17类食品中的污染物污染状况和有害因素进行监测，评估深圳市食品安全现状和风险程度，及时发现食品安全隐患，进行风险预警，降低食源性疾病发病率，为食品安全监督管理和制修订食品安全标准提供科学依据。

　　今年，深圳市还将完善食品安全应急体系，修订《深圳市重特大食品安全事故应急预案》，开展食品安全事故应急培训，建立市、区、街道三级应急救援网络。同时，还要构建以“政府监督管理、经营者责任管理、社区协助管理、行业自律管理”为内容的生产、流通、消费环节“四位一体”食品安全管理体系。

　　今年深圳市还将做好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产和进出口环节、食品流通环节、餐饮消费环节、禽畜屠宰和保健食品的七大集中整顿工作。加大对食品制假售假、超范围经营、私屠滥宰、违法加工销售使用地沟油等各类食品安全违法案件的打击力度，加强行政执法与刑事司法的衔接，依法严厉惩处一批违法犯罪分子。