高考来临,为确保食品质量安全,让广大考生有一个放心、安心的环境,近日,河北省武邑县质监局对全县学校进行了食品专项检查,切实做好学校的食品安全工作。
首先是“源头关”。加强对以学校为销售对象的食品生产企业的检查力度,重点检查了纯净水、米、面、油、调料等生产企业,严禁无证企业的食品销售到学校。同时,要求食品企业严格执行进货查验、出厂检验、销售登记“三项制度”,以此建立食品追溯体系,从源头保证进入校园的食品安全。
其次是“配送关”。加大对学校配送中心的检查频次,要求其配送的食品必须标识规范、质量合格。
最后是“入口关”。对食堂出售的食物、商店销售的食品进行严格检查,发现问题立即责令停止使用和销售,防止问题食品给学生造成伤害。